Charleroi: fête de Noël au Resto du Coeur
publié le 25/12/2009 à 17h54
Le Resto avait le cœur à la fête ce jeudi. Pour Noël, l’enseigne fondée par Coluche a flatté les papilles de quelque 350 bénéficiaires. Un menu de fête concocté avec les moyens du bord grâce au talent et à l’imagination de Martine, la chef de cuisine.
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La fièvre danseuse s’empare tout doucement d’une p’tite dame en habit de Mère Noël après le repas. “ J’ai tout mangé: du velouté à la blanquette de dinde en passant par le Parmentier de thon... ” Et ce qu’elle a préféré? “ Tout! ”, répond-t-elle du tac au tac.
Cette année encore, la chef de cuisine s’est donnée à 100 %. Modeste derrière son grand chapeau, elle sort quelques instants de son lieu de création: “ On a essayé de faire un bon petit repas avec les produits que nous avions en stock ”, nous explique Martine Malburny.
Et le résultat semble ravir les papilles des convives. “ C’est délicieux! ”, nous dit Marcel les mains serrées autour de son bol. “ J’ai hâte de goûter le dessert ”, poursuit le quadragénaire. Dans la salle, le sourire est affiché sur chaque visage.
“ En janvier, cela fera 10 ans que je viens au Resto du Cœur et c’est toujours un plaisir de se retrouver pour Noël ”, nous explique Adela, la mère Noël.
À quelques tables, Francis est ému. Cela fait des années qu’il n’a plus connu un Noël en famille. “ Je suis triste en pensant à ce soir... Mais tellement content de participer à cette solidarité ce midi! ”.
Plus de détails sur ce repas de Noël qui fait chaud au cœur dans notre édition de samedi.
