Publié le Jeudi 19 Avril 2012 à

Actualité > Consommation

Onkelinx veut nous faire manger moins de viande (+ sondage)

Rédaction en ligne

Nous mangeons trop de protéines animales et ce n’est bon, ni pour notre santé, ni pour notre environnement. “Il est impératif de diminuer cette consommation.” C’est la ministre de la Santé qui le dit et c’est un axe de son plan nutrition-santé.

Il faut réduire notre consommation de viande, dit Mme Onkelinx.

Il faut réduire notre consommation de viande, dit Mme Onkelinx.

Comment améliorer l’alimentation des Belges? Voici quelques pistes à examiner avec soin.

>Manger moins de viande. Nous surconsommons des protéines animales et si nous consommons plus de fruits et légumes qu’en 2004, environ 200 g, c’est la moitié de la ration quotidienne idéale ”, explique Laurence Doughan, coordinatrice du plan. “ La production d’un kilo de viande rouge est lourde sur le plan environnemental. Cette surconsommation est donc mauvaise pour l’environnement et la santé.

>Réduire les portions.On peut sensibiliser cantines scolaires et écoles d’hôtellerie à la réduction des portions ”, poursuit l’experte.

>Rejeter la politique du “ tout à la poubelle ”. Il ne sert à rien d’interdire des produits. “ Manger moins de viande ne signifie pas qu’elle soit mauvaise. La tartine de Nutella ne me gêne pas si des fruits ou du yaourt équilibrent le petit déj’”, avance encore Laurence Doughan. “ Il faut convaincre les gens de se faire un allié de leur santé.

>D’autres pistes du plan dans votre journal de ce jeudi

 

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